第37章 诸葛酒
中华的酒文化，源远流长。
只是，久经后世各种美酒醇香的诸葛亮，再来喝这个时代的酒水，未免有如饮马溺之憾。
这个时代的酒水，都是没有经过蒸馏的。好一点的酒，也只不过是用布帛过滤掉糟粕，剩下的就都是酒水了。相较后市而言，能有多少酒精度？七八度，还是十几度？
而且，这个时代还有着所谓的煮酒。
就是在酒水中添加一些蔬菜瓜果或者花瓣的，一起煮着喝。
像曹操的青梅煮酒，便是将才长出来、却还没有成熟的梅子，混入就水中一起煮着喝。还有数百年后，什么杏花酒、桃花酒，都是这么煮着喝的。
没有蒸馏过的酒水，本就不怎么好喝，再混入这些东西，诸葛亮自然是喝不习惯的。
当然，这个时代，也是有一些好酒的，像杜康或者女儿红什么的，却都是在地下窖藏了十年以上的好酒，也不过是二三十度而已。
窖藏十年以上的酒，其中的水分会挥发掉一些，酒精浓度自然就高了。
至于说，深埋在地下，又经过密封的窖藏酒，会什么之挥发水分，却不挥发酒精，其原理诸葛亮也是不怎么明白的。
后世曾有一条轰动一时的新闻，就是关于这窖藏酒的。
据小道消息说，当时发掘了西汉时的一座古墓，就挖出一坛子美酒。
这可是窖藏了近两千年的呢。
当时拍卖，都是论杯的，一杯五十毫升的酒，就拍出了千万高价。
如此，那一坛就也不过十二三杯而已；其总量也不足一斤半。
窖藏的时候，肯定不是一两斤封坛窖藏的，多是装着十斤、二十斤的，有的甚至上百斤，只是窖藏了近两千年之后，最终浓缩得就剩这么点儿了。
总之，窖藏酒窖藏的年份越长，其中的酒精浓度就越高，而且更加醇香。
只是，以诸葛家目前的家境，弄一两坛子窖藏酒，倒还负担得起。但想长期喝窖藏酒，肯定是负担不起的。况且，诸葛亮想要的，且并不仅仅是自家喝的酒。
后世农村多会煮年酒，就是在腊月时，老百姓们都会自己煮酒，以备过年之用。
这种年酒、腊酒，就都是经过蒸馏的。
理论上，这种蒸馏酒，刚开始接出来的那一两斤酒，称作酒头，基本就是酒精。
其实不然。有人做过实验，酒头中的酒精含量，也不过六十多度罢了，浓一点的也就七十来度，勉强称得上是酒精，却远远达不到纯酒精的那种浓度。
而且，这种酒头中，含甲醇浓度太高，也就是有毒，不能大量饮用。
诸葛亮要的就是酒头，这种蒸馏酒的副产品。
……
后世，多是使用酒精消毒。这酒头用来消毒，也勉强是够格的。
再说，这个时代的外伤，就算是神医张仲景，他也没有消毒的常识。
用酒头来消毒，虽然不能百分百保证外伤患者不发炎，却能极大减少伤患的发炎几率。
诸葛亮即将出山辅佐刘备，将来行军打仗是不可避免的，高效金创药他配制不出来，但有这酒头来消毒，就能减少伤兵们的死亡率。
酒头消毒是医用，也算是惠及病患；救人一命，功德无量，自然也会衍生出一份气运来。
只是，酒头将来难免会以军用为主，这就会沾染一丝杀伐，也不知道会有多少罪孽随之。
不过，诸葛亮也无所谓了。
酒头消毒虽多用在伤兵身上，毕竟还是救人一命，总会有些许气运入帐的。即便因为军用而沾染了杀伐，有着罪孽；但气运与罪孽抵消之下，剩下的那点点罪孽，也不足为惧了。
真以为他诸葛亮准备在出山之前，攒下百万气运是搞着玩儿的？！
前段时间，大哥诸葛瑾来回奔波于襄阳城，诸葛亮便托他从襄阳购回一批酒水。
那些没有经过蒸馏的酒水，多在三五百钱一石，都是刚刚酿出来的。
牛车顺便将之运回来之后，诸葛亮白天闲着无事，便慢慢将之蒸馏出来。两车酒近三千斤，最终也不过蒸馏出四百多斤好酒来。当然，还有酒头十多斤，已被诸葛亮储存起来。
经过蒸馏的酒，味道自然甘醇，只是入口更为辛辣。
如果再将之窖藏数月乃至数年，就能去掉蒸馏酒中的火气，味道就更佳了。
蒸馏酒，在这个时代，算是头一遭问世，诸葛亮便将之命名为诸葛酒。反正，诸葛痘都有了，今后还会有诸葛弩、诸葛馒头什么的，也不差诸葛酒这么一个。
四百多斤诸葛酒，二十斤装的酒坛，也不过装了二十二三坛。
其中的二十坛，诸葛亮准备让大哥带往江东完婚之用。
他们诸葛家虽然家道中落，但有这二十坛诸葛酒作为完婚之用，别说大嫂的娘家了，就是整个江东，也得高看他大哥诸葛瑾一眼。
至于剩下那两三坛，留给他诸葛亮日常过过嘴瘾，也是足够的。
……
稍倾，牛婶便整好了几道菜端上来。
这时，吕绮玲也不玩太极拳了，跟在牛婶后面，提着一坛酒就进了客厅。
诸葛亮自然知道这丫头进来是为什么。
话说，诸葛酒蒸馏出来之后，当时这卧龙岗上一片酒香。然后，大哥诸葛瑾，三弟诸葛均，还有牛叔，以及一直就在灶旁偷喝的吕绮玲，都醉倒了。
这个时代的人，虽然大多都爱喝酒，却毕竟不像后世那般酒精考验。
一大碗高度酒灌下去，再大的海量也得醉！
大哥和三弟这几天是不敢再沾酒了，但吕绮玲却貌似被勾出酒瘾来。每天吃饭时间，少女必定是准时出现在饭桌旁，为的就是如诸葛亮一般，饭前喝上一碗美酒。
这不，今日晚饭虽然尚早，但诸葛亮正在宴客，少女便不请自来。
反正，在诸葛家待了这么多天，她也没当自个儿是外人。
看到吕绮玲，还手中拎着酒坛，孟公威打趣道：“怎么着，师弟尚未完婚，这么早就将弟妹接过来住，就不怕黄师叔责问？”
住过来尚未辩解，却听石韬笑道：“孟师兄，非也，非也！”
“据说，黄师叔家的那位世妹，长相很是奇葩。眼前这位小姑娘，虽不是什么绝世美女，却也算秀丽，肯定不是传说中、黄师叔家的那位世妹。”
黄承彦家有位丑女儿，这在荆襄七郡不算什么秘闻，大家都是知道的。
只不过，很少有人见过那位黄丫头。
所以，黄月英倒底丑到何等程度，也只能是人云亦云。
即便是孟公威他们，虽是黄承彦的师侄辈，却也没能一睹黄月英的芳容。
毕竟，黄月英因为资质缘故，并不是师门弟子。
没听到孟公威他们，称呼黄月英的时候，只称呼她为世妹，而非师妹的么？
吕绮玲闻言，放下酒坛，倒是落落大方拱手回道：“小妹吕绮玲，先父便是那人中吕布！孔明先生于我有救命之恩，小妹如今住在诸葛家，照顾先生的饮食起居，权当报答。”
少女这么一说，孟公威他们倒是不好再打趣了。
这时，诸葛亮打开酒坛，将桌上的几只酒碗，一一盛满，然后，诸葛亮举起酒碗，笑道：“诸位师兄，且尝尝此酒，是否当得起诸葛酒之名？”
酒香扑鼻，孟公威三人肚中的酒虫早就被勾动。
三人皆以为，此酒即便再好，最多也就是杜康、女儿红那般程度。
于是，三人端起酒碗，也没作多想，一口焖下。
然后，就是三张老脸通红，须发皆张，眼睛圆凳，一口气都憋到了喉咙口。若不是三人修道都有所小成，那一碗酒此时只怕早已噗出来。
半晌，三人皆是长长吐出一口酒气，异口同声赞道：“好酒！”
崔州平砸吧了一下嘴角，似乎正在回味。“此酒只应天上有，人间难得几回尝！”
石广元笑道：“孔明此酒，确实世间罕有，倒是当得起诸葛酒之名！”
孟公威又喝下一碗，这才笑道：“咱们相交这么多年，孔明有如此美酒，却不早早拿出来与我等分享，居心不良，是不是该罚！”
诸葛亮苦笑，拱手假装赔罪道：“如此，果真是小弟有罪，确实该罚。”
原主纵使天赋奇才，却也没有本事搞出蒸馏酒来。诸葛亮现在整出蒸馏酒来，却肯定不能告诉孟公威他们，这酒此前是没有的，这不是让人刨根问底么？
接着，诸葛亮又道：“这一批诸葛酒，拢共也只酿造出二十三坛。”
“我大哥诸葛瑾即将远赴江东完婚，其中二十坛诸葛酒，便是给他带往江东完婚之用。”
“剩下的，除却咱们正在喝的这半坛，还有两坛埋在门口的那棵老树下。三位师兄回山只是，这两坛酒便送于三位师兄，权当小弟赔罪，如何？”
孟公威他们倒也没有矫情，纷纷笑道：“如此，我等自是却之不恭的！”
并且，崔州平还加了一句：“今日，我等喝过此酒，世间其它美酒就都成了马溺。孔明师弟下次酿酒，可得多酿上十数坛，免得师兄们今后再无美酒可喝。”
在他们想来，这诸葛酒如此甘醇，如此美味，肯定不是朝夕之功便能酿出来的，倒也没有急着催促诸葛亮这就开始酿造。
而且，即便是修士，他们也是知道，百姓们的粮食都不怎么够吃，哪里来那么多余粮酿酒？
即便诸葛家是小地主，也不可能将所有粮食用来酿酒。
在粮食都不够吃的时代，地主也不能么豪的！
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只是，久经后世各种美酒醇香的诸葛亮，再来喝这个时代的酒水，未免有如饮马溺之憾。
这个时代的酒水，都是没有经过蒸馏的。好一点的酒，也只不过是用布帛过滤掉糟粕，剩下的就都是酒水了。相较后市而言，能有多少酒精度？七八度，还是十几度？
而且，这个时代还有着所谓的煮酒。
就是在酒水中添加一些蔬菜瓜果或者花瓣的，一起煮着喝。
像曹操的青梅煮酒，便是将才长出来、却还没有成熟的梅子，混入就水中一起煮着喝。还有数百年后，什么杏花酒、桃花酒，都是这么煮着喝的。
没有蒸馏过的酒水，本就不怎么好喝，再混入这些东西，诸葛亮自然是喝不习惯的。
当然，这个时代，也是有一些好酒的，像杜康或者女儿红什么的，却都是在地下窖藏了十年以上的好酒，也不过是二三十度而已。
窖藏十年以上的酒，其中的水分会挥发掉一些，酒精浓度自然就高了。
至于说，深埋在地下，又经过密封的窖藏酒，会什么之挥发水分，却不挥发酒精，其原理诸葛亮也是不怎么明白的。
后世曾有一条轰动一时的新闻，就是关于这窖藏酒的。
据小道消息说，当时发掘了西汉时的一座古墓，就挖出一坛子美酒。
这可是窖藏了近两千年的呢。
当时拍卖，都是论杯的，一杯五十毫升的酒，就拍出了千万高价。
如此，那一坛就也不过十二三杯而已；其总量也不足一斤半。
窖藏的时候，肯定不是一两斤封坛窖藏的，多是装着十斤、二十斤的，有的甚至上百斤，只是窖藏了近两千年之后，最终浓缩得就剩这么点儿了。
总之，窖藏酒窖藏的年份越长，其中的酒精浓度就越高，而且更加醇香。
只是，以诸葛家目前的家境，弄一两坛子窖藏酒，倒还负担得起。但想长期喝窖藏酒，肯定是负担不起的。况且，诸葛亮想要的，且并不仅仅是自家喝的酒。
后世农村多会煮年酒，就是在腊月时，老百姓们都会自己煮酒，以备过年之用。
这种年酒、腊酒，就都是经过蒸馏的。
理论上，这种蒸馏酒，刚开始接出来的那一两斤酒，称作酒头，基本就是酒精。
其实不然。有人做过实验，酒头中的酒精含量，也不过六十多度罢了，浓一点的也就七十来度，勉强称得上是酒精，却远远达不到纯酒精的那种浓度。
而且，这种酒头中，含甲醇浓度太高，也就是有毒，不能大量饮用。
诸葛亮要的就是酒头，这种蒸馏酒的副产品。
……
后世，多是使用酒精消毒。这酒头用来消毒，也勉强是够格的。
再说，这个时代的外伤，就算是神医张仲景，他也没有消毒的常识。
用酒头来消毒，虽然不能百分百保证外伤患者不发炎，却能极大减少伤患的发炎几率。
诸葛亮即将出山辅佐刘备，将来行军打仗是不可避免的，高效金创药他配制不出来，但有这酒头来消毒，就能减少伤兵们的死亡率。
酒头消毒是医用，也算是惠及病患；救人一命，功德无量，自然也会衍生出一份气运来。
只是，酒头将来难免会以军用为主，这就会沾染一丝杀伐，也不知道会有多少罪孽随之。
不过，诸葛亮也无所谓了。
酒头消毒虽多用在伤兵身上，毕竟还是救人一命，总会有些许气运入帐的。即便因为军用而沾染了杀伐，有着罪孽；但气运与罪孽抵消之下，剩下的那点点罪孽，也不足为惧了。
真以为他诸葛亮准备在出山之前，攒下百万气运是搞着玩儿的？！
前段时间，大哥诸葛瑾来回奔波于襄阳城，诸葛亮便托他从襄阳购回一批酒水。
那些没有经过蒸馏的酒水，多在三五百钱一石，都是刚刚酿出来的。
牛车顺便将之运回来之后，诸葛亮白天闲着无事，便慢慢将之蒸馏出来。两车酒近三千斤，最终也不过蒸馏出四百多斤好酒来。当然，还有酒头十多斤，已被诸葛亮储存起来。
经过蒸馏的酒，味道自然甘醇，只是入口更为辛辣。
如果再将之窖藏数月乃至数年，就能去掉蒸馏酒中的火气，味道就更佳了。
蒸馏酒，在这个时代，算是头一遭问世，诸葛亮便将之命名为诸葛酒。反正，诸葛痘都有了，今后还会有诸葛弩、诸葛馒头什么的，也不差诸葛酒这么一个。
四百多斤诸葛酒，二十斤装的酒坛，也不过装了二十二三坛。
其中的二十坛，诸葛亮准备让大哥带往江东完婚之用。
他们诸葛家虽然家道中落，但有这二十坛诸葛酒作为完婚之用，别说大嫂的娘家了，就是整个江东，也得高看他大哥诸葛瑾一眼。
至于剩下那两三坛，留给他诸葛亮日常过过嘴瘾，也是足够的。
……
稍倾，牛婶便整好了几道菜端上来。
这时，吕绮玲也不玩太极拳了，跟在牛婶后面，提着一坛酒就进了客厅。
诸葛亮自然知道这丫头进来是为什么。
话说，诸葛酒蒸馏出来之后，当时这卧龙岗上一片酒香。然后，大哥诸葛瑾，三弟诸葛均，还有牛叔，以及一直就在灶旁偷喝的吕绮玲，都醉倒了。
这个时代的人，虽然大多都爱喝酒，却毕竟不像后世那般酒精考验。
一大碗高度酒灌下去，再大的海量也得醉！
大哥和三弟这几天是不敢再沾酒了，但吕绮玲却貌似被勾出酒瘾来。每天吃饭时间，少女必定是准时出现在饭桌旁，为的就是如诸葛亮一般，饭前喝上一碗美酒。
这不，今日晚饭虽然尚早，但诸葛亮正在宴客，少女便不请自来。
反正，在诸葛家待了这么多天，她也没当自个儿是外人。
看到吕绮玲，还手中拎着酒坛，孟公威打趣道：“怎么着，师弟尚未完婚，这么早就将弟妹接过来住，就不怕黄师叔责问？”
住过来尚未辩解，却听石韬笑道：“孟师兄，非也，非也！”
“据说，黄师叔家的那位世妹，长相很是奇葩。眼前这位小姑娘，虽不是什么绝世美女，却也算秀丽，肯定不是传说中、黄师叔家的那位世妹。”
黄承彦家有位丑女儿，这在荆襄七郡不算什么秘闻，大家都是知道的。
只不过，很少有人见过那位黄丫头。
所以，黄月英倒底丑到何等程度，也只能是人云亦云。
即便是孟公威他们，虽是黄承彦的师侄辈，却也没能一睹黄月英的芳容。
毕竟，黄月英因为资质缘故，并不是师门弟子。
没听到孟公威他们，称呼黄月英的时候，只称呼她为世妹，而非师妹的么？
吕绮玲闻言，放下酒坛，倒是落落大方拱手回道：“小妹吕绮玲，先父便是那人中吕布！孔明先生于我有救命之恩，小妹如今住在诸葛家，照顾先生的饮食起居，权当报答。”
少女这么一说，孟公威他们倒是不好再打趣了。
这时，诸葛亮打开酒坛，将桌上的几只酒碗，一一盛满，然后，诸葛亮举起酒碗，笑道：“诸位师兄，且尝尝此酒，是否当得起诸葛酒之名？”
酒香扑鼻，孟公威三人肚中的酒虫早就被勾动。
三人皆以为，此酒即便再好，最多也就是杜康、女儿红那般程度。
于是，三人端起酒碗，也没作多想，一口焖下。
然后，就是三张老脸通红，须发皆张，眼睛圆凳，一口气都憋到了喉咙口。若不是三人修道都有所小成，那一碗酒此时只怕早已噗出来。
半晌，三人皆是长长吐出一口酒气，异口同声赞道：“好酒！”
崔州平砸吧了一下嘴角，似乎正在回味。“此酒只应天上有，人间难得几回尝！”
石广元笑道：“孔明此酒，确实世间罕有，倒是当得起诸葛酒之名！”
孟公威又喝下一碗，这才笑道：“咱们相交这么多年，孔明有如此美酒，却不早早拿出来与我等分享，居心不良，是不是该罚！”
诸葛亮苦笑，拱手假装赔罪道：“如此，果真是小弟有罪，确实该罚。”
原主纵使天赋奇才，却也没有本事搞出蒸馏酒来。诸葛亮现在整出蒸馏酒来，却肯定不能告诉孟公威他们，这酒此前是没有的，这不是让人刨根问底么？
接着，诸葛亮又道：“这一批诸葛酒，拢共也只酿造出二十三坛。”
“我大哥诸葛瑾即将远赴江东完婚，其中二十坛诸葛酒，便是给他带往江东完婚之用。”
“剩下的，除却咱们正在喝的这半坛，还有两坛埋在门口的那棵老树下。三位师兄回山只是，这两坛酒便送于三位师兄，权当小弟赔罪，如何？”
孟公威他们倒也没有矫情，纷纷笑道：“如此，我等自是却之不恭的！”
并且，崔州平还加了一句：“今日，我等喝过此酒，世间其它美酒就都成了马溺。孔明师弟下次酿酒，可得多酿上十数坛，免得师兄们今后再无美酒可喝。”
在他们想来，这诸葛酒如此甘醇，如此美味，肯定不是朝夕之功便能酿出来的，倒也没有急着催促诸葛亮这就开始酿造。
而且，即便是修士，他们也是知道，百姓们的粮食都不怎么够吃，哪里来那么多余粮酿酒？
即便诸葛家是小地主，也不可能将所有粮食用来酿酒。
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